Wijnhandel
Jos van Balen

Speciaalzaak in gedistileerd & wijnen

Over Jos van Balen in de Slijterij op de Wagenweg te Haarlem

Over

Een wijn en gedistilleerd speciaalzaak in het centrum van Haarlem. Een bekend adres voor een deskundig advies. Een winkel met een groot assortiment wijnen, port, whisky, vodka, rum, cognac, speciaal gedistilleerd, likeuren en de betere speciale jenevers. Doordat we niet gebonden zijn en dus geen verplichtingen hebben aan een bepaald verkoopkanaal, hebben we de vrijheid om de beste producten te kunnen leveren.

Kruisweg(boven huidige fietskelder) | 1927
Wijnhandel van Balen op Stationsplein te Haarlem in 1927.

Het stationsplein in Haarlem was aan het begin van de vorige eeuw nog niet zo'n groot plein als dat het nu is. Onze wijnwinkel op de Kruisweg 15 stond ongeveer op de plek waar nu het standbeeld staat van Kenau Simonsdochter Hasselaar en Wigbolt Ripperda. In de winkel stond Jos van Balen Sr. (ook op de foto achter de etalage rechts) en in het portiek zijn vrouw Bertha van Balen met mogelijk een zuster. Nadat de gemeente had besloten om een groter plein te maken voor het station zijn er een aantal panden afgebroken en is onze winkel in 1966 verhuist naar Kruisweg 30 (de overkant).

Houtplein - Lorentzplein | 1937
Wijnhandel van Balen op de hoek Houtplein en Lorentzplein te Haarlem in 1937.

Een tweede winkel werd geopend in 1937 op het Houtpein. Precies op de hoek naar het Lorentzplein. Maar omdat voor sommigen de aankoop van alcohol in de taboe sfeer lag was het hebben van een portiek voor de ingang van de winkel heel wenselijk. Daarom is de winkel van het Houtplein na 10 jaar verhuist naar de Wagenweg 14.

Kruisweg 30 | 1966 - 2001
Wijnhandel van Balen op Kruisweg 30 te Haarlem in 1966.

35 jaar heeft Jos van Balen Jr. deze winkel open gehouden. En drukke winkel die door de reizigers van en naar het station goed bezocht werd. Men kon hier terecht voor elke soort wijn, gedistilleerd maar ook voor vaten bier. In de winkel stond een enorme verzameling bierpullen, miniatuurflesjes en wat meer zeldzame flessen drank. Zes dagen in de week was deze winkel open en op donderdagavond bruiste het in de stad en zodoende ook in deze slijterij.

Wagenweg 14 | 1947 - nu
Wijnhandel van Balen op Wagenweg 14 Te Haarlem in 1947.

Na de verhuizing van het filiaal aan het Houtplein naar de Wagenweg werd deze eerst open gehouden door Bertha van Balen (partner Jos van Balen Sr.) en later door Els van Balen (partner Jos van Balen Jr.). Na de sluiting van het filiaal aan de Kruisweg is Jos van Balen Jr. (1939) in deze winkel gaan staan. Tot op de dag van vandaag kunt u in deze winkel terecht voor een goed wijnadvies of een zeldzame whisky. Vanweg de hoge leeftijd van Jos van Balen kunt u hier niet meer terecht voor fusten bier. Maar wie weet, als de winkel in de toekomst wordt voorgezet door een van de kinderen kan het zomaar gebeuren dat u hier nog een zeldzame bier-, whisky- of cognac- verzameling zult aantreffen.

U bent van harte welkom bij,

Haarlemsche Slijterij, wijnhandel van Balen.

ANNO 1927



Dol op oude foto's van Haarlem? Download deze zip file

Assortiment

Wijn

Frankrijk: één van de belangrijkste producenten van wijn in de wereld. De bekendste wijngaarden zijn in Bourgondië, Champagne, de valleien van de Rhône en van de Loire en het gebied van Bordeaux. De centra van de wijnhandel zijn Bordeaux, Reims, Dijon en Cognac. Franse wijnen worden meestal beoordeeld met A.C = Appelation Controlée, Appelation d’Órgine Controlée. Een kwaliteits controle die voor diverse regio’s afwijkt. Uit de wijnstreek Haut Medoc bij Bordeaux hebben we een hele rij kleinere châteaux en uiteraard ook de bekende châteaux.
In ons assortiment:

  • St.Emilion:
  • Clos de Menuts
  • Yon-Figeac
  • Clos Fourtet
  • Pomerol:
  • Haut Chaigneau
  • Bourgneuf
  • L’Evangile
  • Chat. Tailefer
  • Chat. Rene
  • Fronsac:
  • La Croix Canon
  • Dauphine
  • Graves:
  • Chat. Fieuzal
  • Chat Brown
  • Sauternes:
  • Chat. d’Yquem
  • Sudiraut
  • Lafaurie-Peyraguet
  • Medoc:
  • Chat. Chasse Spleen
  • Chat Poujeaux
  • Chat Grace Dieu

En een ruime selectie (ook oudere jaren) van grote châteaux:

  • Mouton Rothschild
  • Latour
  • Haut Brion
  • Cos d’Estournel
  • Cheval Blanc
  • Ausone
  • Beychevelle
  • Nenin
  • Pommies Agassac
  • Belgrave
  • Fontarnay
  • Lynch Bages
  • Grand Puy Ducasse
  • Labegorce Zédë
  • Potensac
  • du Tetre
  • Marquis de Terme
  • Fieuzal
  • Giscours
  • Les Fiefs
  • de la Grange
  • Desmirail
  • Pichn Longeville

Uit verschillende wijnstreken:

  • Bourgogne:
  • Chablis
  • Meursault
  • Savigny-les-Beaune
  • Haut Cote de Beaune
  • Corton
  • Gevrey Chambertin
  • Macon
  • Pommard
  • Volnay
  • Côte de Beaune
  • Côte de Nuits
  • Beaujolais:
  • Beaujolais-Villages
  • Fleurie
  • Morgon
  • Brouilly
  • Zuid franse wijnen:
  • Provence
  • Coteau de Languedoc
  • Pays d’Oc
  • Faugères
  • Côtes du Rousillon
  • Saint Chinian
  • Corbières
  • Loire:
  • Sancerre
  • Pouilly-Fumé
  • Menetou Salon
  • Elzas:
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Muscat
  • Gewurztraminer
  • Rhone:
  • Crozes Hermitage
  • Vacqueras
  • Gicondas
  • Neuf-du-Pape

Rosé:

  • Provence
  • Pays d’Oc
  • Pineau des Charentes
  • Pouilly-Fumé
  • Sancerre AOC
  • Tavel
  • Vendange tardive
  • Champagne
  • Chablis
  • Crémant

Tevens nog een uitgebreid assortiment midi wijnen.

  • Loire
  • Sancerre
  • Pouilly Fume’
  • Menetou- Salon

Italië:
Een van de belangrijkste wijnproducerende en -exporterende landen van de wereld is Italië. Met een productie van ongeveer 53 miljoen hectoliter per jaar is Italië één van de allergrootste ter wereld. Wij verkopen een mooie selectie uit bekende en minder bekende wijngebieden uit Italië.
In ons assortiment:

  • Allegrini Soave
  • Allegrini Plazzo della Torre
  • Allegrini La Grola
  • Allegrini Amarone
  • Allegrini, Valpolicella Ripassa
  • Arele
  • Azella
  • Baccarossa Poggio
  • Bardolino
  • Barolo
  • Barolo Batasiolo
  • Brunello di Montalcino, Col d'Orcia
  • Chianti
  • Chianti Classico
  • Chiant Castello di Ama
  • Lacryma christi
  • Marsala
  • Montepulciano Torre Terza
  • Brunello
  • Valpolicella
  • Amarone
  • Nero d’Avola
  • Primitivo
  • Nero dÁlva
  • Orvieto Classico
  • Pinot gris
  • Prosecco
  • Primitivo
  • Villa Caverena Pinot Grigio
  • Villa Caverena Soave
  • Villa Caverena Ripasso
  • Villa Caverena Amerone
  • Torre del Falasco
  • Rosso di Montepulciano
  • Rosso di Montalcino
  • Ripassa Zenato
  • Salice Salentino van Epicuro
  • Tommassi
  • Vino Nobile di Montepulciano
  • Dessertwijnen: Zibbibo, Malvasia
  • Chianti
  • Barolo
  • Prosecco
  • Marsala
  • Bertani
  • San Marzano
  • Epicuro

Spanje:
Wat in Frankrijk de A.C. is, is in Spanje D.O. of D.O.C. Vroeger was sherry de bekendste wijn van Spanje, maar dit is volledig voorbijgestreefd door Rioja, Rueda en b.v. Navarra.
In ons assortiment:

  • Cava
  • Codorníu
  • Freixenet
  • Rioja
  • Roero
  • Rueda
  • Cava
  • Rioja-Ramon Bilbao
  • El Coto
  • Ramon Bilbao - Rioja en Rueda
  • Roero – Taliano
  • Navarra
  • Ribera del Duero
  • Sangre de toro
  • Rueda
  • Ribera del Duerro
  • Sherry-Barbadillo
  •  
  • Manzanilla
  • Fino
  • Cream
  • Pedro Ximenez

Portugal:
Portugal is een belangrijk maar minder bekent wijnland. Wijnen die vaak een klassieke basis hebben. Uit speciale druivensoorten worden bijzondere wijnen gemaakt. Port is natuurlijk verreweg het bekendst, maar ook Vino Verde (= jonge wijn), Dão, Bairrada, Alentejo, Douro wijnen dessertwijn Moscatel de Setubal winnen steeds meer aanbekendheid.
In ons assortiment:

  • Vinho Verde
  • Douro
  • Dão
  • Bairrada
  • Crasto
  • Flor de Crasto
  • Grouse
  • Fonseca
  • Alambre
  • Dow’s
  • Niepoort
  • Quinta do Crasto
  • Kopke
  • Graham
  • Alentejo
  • Setubal Moscatel
  • Quinta de Lemos, Touringa National
  •  
  • Ruby
  • Tawny
  • White
  • Vintage
  • Late bottled vintage
  • Crusted
  • Colheita

Zwitserland: Een minder bekend wijnland, dat hoofdzakelijk zijn wijn zelf gebruikt. In het assortiment: Fendant en Dôle du Valais.

Oosterijk: Een land met een aantal goede wijnen. In het assortiment: Grüner veltliner.

Duitsland: Met prachtige wijnen, waar in Nederland helaas maar een klein deel van te koop is. Vooral licht zoete rijn en moezel wijnen.

Nieuwe wijnlanden: In opkomst en eigenlijk al gevestigd zijn Chili, Australië, Zuid Afrika, U.S.A. Op de voet gevolgd door Argentinië. Uit deze landen hebben wij een uitgebreide selectie. Opvallende wijnen hier in zijn: de Montes Alpha serie, Salentein Malbec, Salentein, Portillo, Septima-Argentinie, Montes Chili, Yalumba-Australie en een assortiment Misty Cove-Nwe Zeeland

Oost Europese landen: Moldavie , Roemenie,Slovenie en Hongarije

Cognac

Cognac is een distillaat van witte wijn, uitsluitend uit de cognac streek en minimaal 40% alcohol. De streek van oorsprong, zoals grand champagne, petite champagne en borderie, samen met de kwaliteitsaanduidingen V.S. – V.S.O.P. of X.O. zijn van invloed op de prijs. De lagering vindt plaats in eiken vaten en de duur daarvan bepaalt de ouderdom van de cognac. De lagering wordt vertaald in de aanduidingen V.S. en V.S.O.P (Very Superior Old Pale).
In ons assortiment:

  • Montifault
  • Breuil
  • Frapin
  • Courvoisier
  • Gibon
  • Hennessy
  • Remy Martin
  • Martell
  • Joseph Guy
  • Ragnaud
  • Delamain
  • Hardy

Whisky

Whisky (Brits) of whiskey (Iers/Amerikaans) is een sterkedrank die is gedistilleerd uit gegist graanbeslag en gerijpt op houten vaten. De naam komt van het Schots-Gaelische Usquebaugh (uskwebà), wat "levenswater" betekent. Schotse whisky mag dan wel het bekendst zijn, maar tegenwoordig heeft bijna ieder land wel een eigen whisky, meestal een graanbeslag, maar b.v. in Argentinië wordt het soms van gras gemaakt. Een blended whisky is een mix van verschillende whisky’s om een constante kwaliteit te produceren. De single malt’s daarentegen hebben een eigen karakter en is echt voor de liefhebber. Bijvoorbeeld de whisky van de eilanden of aan de kust kunnen heel rokerig zijn.
In ons assortiment:

  • Blends:
  • Ballantine’s
  • Bell
  • Black & White
  • Black Bottle
  • Buchanan’s
  • Canadian Club
  • Canadian Mist
  • Chivas Regal
  • Cutty Sark
  • Dewar’s White Label
  • Frysk Hynder-nl
  • Grant
  • Glenrothes
  • J & B
  • Johnnie Walker
  • King of Scotch
  • Royal Standard
  • The Famous Grouse
  • Teacher
  • Vat 69
  • White Horse
  • En vele anderen
  • Malts uit Schotland:
  • Auchentoshan
  • Aberlour
  • Ardbeg
  • Balvenie
  • Benriach
  • Benrinnes
  • Cardhu
  • AnCnoc
  • Chieftans
  • Isle of Arran
  • Glen Garioch
  • Benromach
  • Bladnoch
  • Bruichladdich
  • Deanston
  • Edradour
  • Frysk Hinder
  • Glenalmond
  • Glendronach
  • Glen Elgin
  • Glenturret
  • Glenfarclas
  • Glenfiddich
  • Glenmorangie
  • Glen Ord
  • Malts uit Schotland:
  • Glengoyne
  • Glenlivet
  • Glenmorangie
  • Glenmoray
  • Glenturret
  • Highland Park
  • Islay Whisky
  • Isle of Jura
  • Laphroaig
  • MacCallan
  • Oban
  • Signatory
  • Springbank
  • Stratishla
  • Tamnavullin
  • Tamdhu
  • Tomatin
  • Tomintoul
  • Tormore
  • Tullibardine
  • The Macallan
  • Ballechin
  • The Ultimate
  • The Glenrothes
  • Malts van Isle:
  • Ardbeg
  • Bowmore
  • Bruichladdich
  • Coal Isla
  • Isle of Jura
  • Laphroaig Quarter
  • Lagavullin
  • Malts uit Ierland:
  • Bushmill
  • Connemara Single Malt
  • O Kanagan
  • The Wild Geese
  • Tullemore Dew
  • Tyrconnel
  • Whisky uit Canada:
  • Black Velvet
  • Crown Royal
  • Canadian Club
  • Seagram’VO.
  • Whiskey uit U.S.A.:
  • Blanton
  • Gentleman Jack
  • Jack Daniels
  • Jim Beam
  • Wild Turkey
  • Four Ro ses
  • Whisky uit Japan:
  • Hibiki
  • Suntory
  • Yamazaki
  • Togouchi
  • Akashi
  • All Malt
  • Onikisli
  • Nikka Coffey malt
  • Whisky uit Nederland:
  • Millestone (verschillende soorten)
  • Frysk Hynder-nl

Het volgens velen ideale whiskyglas voor een single malt is een niet al te groot tulpvormig glas op een voetje. Er zijn glazen met deksel zodat de alcohol niet vervliegt, dat zijn echte proef glazen. Cognac glazen (of dat model) zijn ook uitstekend geschikt om whisky, calvados en armagnac te proeven. De tumbler (zie afbeelding) is meer voor whisky on the rocks.

Vieux

Vieux werd tot de jaren zestig onder de naam cognac verkocht. Vieux is de benaming van de Nederlandse imitatie van cognac. Vieux bestaat uit neutrale alcohol waaraan voor de smaak verschillende extracten worden toegevoegd en heeft afhankelijk van de kleuring met karamel een witte tot donkerbruine kleur. Het alcoholpercentage is minstens 35% en mag niet meer suiker bevatten dan 20 gram per liter.
In ons assortiment:

  • Bols
  • Dujardin
  • Hoppe
  • Kuyper

Tequila

Tequila is een distillaat van agave plant uit Mexico. Maximaal 49% mag aangevuld worden met suikerriet distillaat. De betere kwaliteit tequila wordt voor 100% uit Agavesap bereid. Verder heeft het verouderingsproces op houten vaten een grote invloed op de kwaliteit. Indien er een worm inzit wordt het mescal genoemd.
In ons assortiment:

  • Aha Toro
  • Amate
  • reposado
  • Cuervo
  • Don Julio
  • Herencia de Plata
  • Aman-Reposado
  • Mezcal-Cusano
  • Hornitos

Rum

Rum is een suikerriet distillaat. In Brazilië ondermeer als Cachaca bekend. Het wordt geleverd in wit voor de jonge niet gelagerde rum, maar ook licht bruin met een lagering van 3-5-7 en zelfs 10-15-20 jaar. Ook bereid met een gebrande suiker, waardoor het zelfs donker bruin kleurt. De gelagerde rum kan soms op een cognac lijken en ook die prijzen halen. Kwaliteitsaanduidingen: anejo, reserva, grand reserva.
In ons assortiment:

  • Appleton (Jamaica)
  • Bacardi, Gold, Black, 151 proof (Cuba)
  • Bacardi, verschillende vruchten smaken. (Cuba)
  • Barcello anejo (Dom. Rep.)
  • Brugal (Dom. Rep.)
  • Flor del Cãna (Nigaraqua)
  • Havanna Club (Cuba)
  • Maluta 3-5-7 jaar (Cuba)
  • Maltecon (Panama)
  • Marienburg (Suriname)
  • Matusalem (Cuba)
  • Stroh (Oosterijk)
  • Viejo de Caldas (Colombia)
  • Flying Dutchman (Nederland)
  • Zacapa (Guatamala)
  • The Kraken (Caribbean)
  • Saint James (Martinique)

Jenever

Jenever is een ethylalcohol van minimaal 35% met jeneverbessen bereid. Dit in tegenstelling tot 100% graan alcohol, wat dan ook op het etiket vermeld wordt. Naar gelang de kwaliteit wordt er ook moutwijn aan toegevoegd, wat meer smaak geeft, maar niet altijd gewenst wordt.
In ons assortiment:

  • Dutch Potstill 1 yr.
  • Filliers 5 – 8 jr.
  • Kuyper Lim. Ed. 100 jrs de Kuyper
  • PX. Lagering
  • Rutte Oude Simon
  • Rutte Oude genever 1979 liter
  • Rutte 5 – 12 jr.
  • Muscat
  • Amarone
  • v. Wees Loyaal 1 jr.
  • Zuidam 1 - 10 jr.
  • Perlstein

Wodka

Wodka is een heldere, kleurloze en nagenoeg geurloze sterkedrank die oorspronkelijk afkomstig is uit Rusland of Polen. Het is de op één na meest verkochte gedistilleerde drank ter wereld. Wodka wordt gedistilleerd tot maximaal 95% en verdund met water. Het alcoholpercentage ligt dan tussen de 35% en 70% (traditioneel rond de 40%). De drank wordt onder andere gestookt uit gerst, rogge of aardappels en wordt vaak opgeslagen in tanks met houtskool waardoor alle geuren en onzuiverheden worden geabsorbeerd.
In ons assortiment:

  • Absolut (Zweden)
  • Chopin wodka (Polen)
  • Danzka (Denemarken)
  • Eristoff (Georgië)
  • Finlandia (Finland)
  • Grey Goose (Frankrijk)
  • Iganoff (Spanje)
  • Ketel One (Nederland)
  • SKYY (Amerika)
  • Smirnoff (oorspronkelijk Russisch, sinds 1934 Amerikaans)
  • Sobieski (Polen)
  • Tarpan (Polen)
  • Ursus (IJsland)
  • Van Ho (België)
  • Wyborowa (Polen)
  • Beluga (Rusland)
  • Bols (Nederland)
  • Kremlin (Rusland)
  • Partisan

Sherry

Sherry is een wijn uitsluitend uit het Jerez gebied in Spanje, die gestopt wordt tijdens de gisting door er alcohol aan toe te voegen tot zo’n 16/20%. Sherry varieert van karamel zoet en donker tot zeer droog en licht van kleur. Manzanilla is zeer droog met een lichte noten smaak. Fino is iets minder droog. Amontillado (medium) half droog. Oloroso, die ook bestaat in dru oloroso is meestal nog iets zoeter. Cream en vooral Pedro Ximenez zijn zoet tot zeer zoet en donker van kleur.
In ons assortiment:

  • Lustau
  • Domecq
  • Osborne
  • Sandeman
  • Tio Pepe (fino)

Port

Port is een meestal zoete, met alcohol versterkte wijn, uitsluitend uit het Douro gebied in Portugal. Ongeveer 18-20% alcohol. Ruby is donker rood, jeugdig, zoet. Tawny is bruin rood door veroudering, zoet. White kan zowel zoet als droog zijn. Vintage is van één speciaal jaar en moet binnen twee jaar op fles gebracht zijn. Late bottles vintage is op vat gelagerd waardoor het geen depôt op fles heeft.
In ons assortiment:

  • Barros
  • Burmeister
  • Feist
  • Graham
  • Kopke
  • Robello Valente
  • Sandeman
  • Taylor
  • Infantado
  • Quinta do Crasto

Korenwijn

Korenwijn is een distillaat met een hoog moutwijn gehalte. Uitsluitend van graan alcohol. Soms ook gelagerd op eiken vaten.
In ons assortiment:

  • Bols
  • Bols 6 years
  • Rutte
  • Zuidam 5-10 jr.

Likeur

Likeur is met een minimum gehalte van 15% alcohol en een groot verschil in suiker gehalte de meest uiteenlopende alcoholische drank die er bestaat. Met een oneindige smaak en kleur variatie. Meestal op basis van fruit en/of kruiden. Veel gebruikt in cocktails, longdrinks en soms in of naast de koffie. In Nederland wordt likeur ook vaak puur gedronken.
In ons assortiment:

  • Bailey
  • Cointreau
  • Drambuie
  • Amaretto
  • Malibu
  • Mandarine Napoleon
  • Benedictine D.O.M.
  • Sambucca
  • Limoncello
  • Southern Comfort
  • Tia Maria
  • Licor 43
  • Grand Marnier
  • Luxardo
  • Russo
  • Irish Mist
  • Izarra
  • Chartreuse
  • Kum Quat
  • Koym Koyat
  • Droste chocolade
  • Wild Turkey
  • Bairao
  • Aurum
  • Tunel
  • Strega
  • Midori
  • Molinari

Diverse Oud Hollandse likeuren van Bols, Kuyper, Zuidam en v. Wees.

Gin

Gin is wordt gemaakt door de destillatie van een vergist graanbeslag. Door toevoeging van jeneverbessen krijgt het zijn specifieke smaak. De smaak van gewone gin is erg droog waardoor het zelden puur gedronken wordt.
In ons assortiment:

  • Bombay Sapphire
  • Normindia
  • Whitley Neil
  • Beeffeather
  • Gordon
  • Tanqueray
  • Hendrick's
  • Jodhpur
  • Monkey 47
  • Pink 47
  • Playmouth
  • Thompson
  • l’Arbre
  • Mombasa club
  • Tarquin Dry Gin
  • V2C

Brandy

Brandewijn is een oeroude gedistilleerde alcoholische drank uit Noordwest Europa. De naam “brandewijn” is afkomstig van “gebrande wijn”, wat in het Engels verbasterd is tot "brandy". Vroeger werd de aan bederf onderhevige wijn gedistilleerd om te voorkomen dat de alcohol verloren ging. Het distillaat werd brandewijn genoemd.
In ons assortiment:

  • Fundador
  • Veterano
  • Osborne 103
  • Maceira
  • Veccha Romagna

Champagne

Champagne is een witte en tegenwoordig ook roséwijn, die de tweede gisting op fles heeft gekregen en daardoor mousserend is geworden. De fles, kurk, behandeling, vraag en de accijnzen, zijn van grote invloed op de prijs. De wijn wordt in de type’s, brut = droog en demi-sec = licht zoet, geleverd.
In ons assortiment:

  • Joubert
  • Moët & Chandon
  • Pol Roger
  • Veuve Cliquot
  • Gosset
  • Bollinger
  • Lamotte
  • Cremant de Bourgogne
  • Cremant de Loire
  • Cava
  • Asti-Spumante
  • Prosecco

Er zijn vele varianten uit andere streken die in kwaliteit sterk varièren. Ze worden gebracht onder diverse namen cava, asti, sekt, mousseux, vonkelwijn, sparlingwine.